2014年 05月 11日
母の日。。。
もう、母は、二人とも亡くなっているけどね、、、
私は、娘達の母ということらしいので・・・
(こんなワル母ですが、、、ぺこり、、、f^^)
お昼に、ホテルのランチに連れて行ってもらいましたよ。。。♪
(次女は仕事で欠席ですが、、、)
母の日会席コース(こんなメニューでした)
空豆のすり流し
サーモンチーズ寄せ いくら醤油
冷し吸い物 湯葉すり流し 新蓴菜・コンソメゼリー
鰹のカルパッチョ風 彩り野菜・紫ドレッシング
海老と筍のすてーきな母へ 雲丹そーす
鍋仕立て 牛ロースと蕨の葛煮・花山椒・温玉
お茶漬け 蕗味噌おにぎり
あんみつ
いくらのソースの上に、畑のキャビア、とんぶりが乗っていました^^
千葉の日本酒、梅一輪、美味しいですよ。。。^^
冷たいスープの中には、秋田名物のジュンサイが入っていました^^
カツオのカルパッチョ。。。
タラの芽の天ぷらが添えてありました。。。^^
このまま食べても大丈夫だという牛肉。。。
少し火を通して、食べました。。。
わらび入りでした。。。
焼き飯の、お茶漬け・・蕗味噌が乗っていました。。。
デザートは、あんみつ。。。
気が付いたことは・・・
とんぶり、じゅんさい、タラの芽、わらび、蕗味噌・・・
なんだか秋田っぽい食材ばかりだったなぁ~。。。
そんなこんなの、母の日のランチでした。。。
家族のみんな、ありがとう・・ごちそう様でした。。。^^